Kabupaten Malang – Calon Bupati Malang M Sanusi akan mewujudkan wilayah Pantai Bajulmati, Desa Gajahrejo, Kecamatan Gedangan, Kabupaten Malang, Jawa Timur, menjadi sentra produksi garam secara besar-besaran. Selain untuk menciptakan lapangan kerja, produk garam Malang Selatan tersebut untuk memenuhi kebutuhan garam secara nasional.
Sanusi mengaku dirinya sudah lama ingin mewujudkan Kecamatan Gedangan menjadi sentra produksi garam pertama kali dan satu-satunya di Kabupaten Malang. “Saya sudah menginisiasi dan untuk pertama kalinya Kabupaten Malang bisa bikin garam,” ujar Sanusi, di sela konsolidasi tim pemenangan partai pendukungnya, di Kecamatan Gedangan, Kabupaten Malang, Rabu (13/11/2024).
Dia menyebut ke depan produksi garam yang akan diolah petani yakni dengan inovasi produksi garam dengan sistem tunnel, yang dikelola masyarakat baik perorangan maupun kelompok. Jika rencana tersebut terwujud maka wilayah Gedangan akan menjadi sentra produksi garam nasional.
“Kedepannya kita akan produksi besar-besaran untuk memenuhi kebutuhan nasional,” tandasnya.
Sekedar informasi produksi dengan sistem tunnel yakni proses pembuatan garam dilakukan secara tertutup mulai dari proses air baku dari laut menjadi air tua dan berakhir di meja kristalisasi yang akan menghasilkan garam dengan kualitas yang lebih baik, putih dan bersih, sehingga garam yang diolah akan menghasilkan produksi garam yang lebih tinggi dibandingkan dengan sistem garam rebus.
