Penulis : Aming Naqsabandi
Kediri, tagarjatim.com – Menjelang Hari Raya Idul Adha 2024, Dinas Ketahanan Pangan dan Pertanian (DKPP) bersama dengan Juru Sembelih Halal (Juleha) Kota Kediri, memberikan pelatihan penyembelihan halal. Kegiatan ini melibatkan para takmir masjid se-Kota Kediri.
Kepala DKPP Kota Kediri Muhammad Ridwan menjelaskan kegiatan ini berfokus kepada tata cara penyembelihan hewan yang baik dan benar serta sesuai syariat Islam, mulai dari pra penyembelihan hingga pasca penyembelihan.
Kegiatan melibatkan para takmir masjid, dengan harapan ke depannya mereka juga bisa memberikan edukasi ke masyarakat secara langsung tentang tata cara penyembelihan sesuai dengan syariat Islam.
“Kami sengaja melaksanakan agenda rutin ini guna memastikan kesiapan masyarakat utamanya para takmir masjid ini menjelang perayaan Idul Adha 1445 H. Hal ini dirasa penting mengingat menyembelih hewan tidak bisa sembarangan terlebih hewan kurban yang tujuannya untuk kegiatan keagamaan serta menghasilkan daging kurban yang ASUH (Aman, Sehat,Utuh dan Halal),” jelasnya, Minggu (26/5/2024).
Dalam kegiatan itu, ada empat materi utama yang disampaikan oleh para narasumber ditambah praktek langsung. Keempat materi tersebut meliputi fiqih dan manajemen kurban, kesejahteraan hewan kurban, pengenalan bilah dan peralatan penyembelihan, teori handling dan penyembelihan hewan kurban dan diakhiri dengan praktek handling.
Materi tersebut disampaikan oleh narasumber DKPP Kota Kediri drh. Pujiono dan tim dari Juru Sembelih Halal Provinsi Jawa Timur dan Kota Kediri yaitu Hanif Azhar, Sulthon dan Sunaryo. (*)
