Kota Malang, Tagarjatim.id – Dalam rangka menjaga kualitas makanan bagi pelajar sekolah dan penerima manfaat Program Makan Bergizi Gratis (MBG), Pemerintah Kota Malang melakukan peninjauan ke Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) Yayasan Harapan Anak Sekolah Sukses di Kelurahan Buring, Kecamatan Kedungkandang, Senin (29/9/2025).
Wali Kota Malang Wahyu Hidayat meninjau langsung seluruh tahapan produksi, mulai dari penerimaan bahan mentah, penyimpanan di gudang kering dan basah, hingga proses memasak. Peninjauan dilakukan untuk memastikan standar operasional prosedur (SOP) terkait higienitas dan keamanan pangan benar-benar dijalankan.
“Alhamdulillah selama satu bulan ini tidak ada hal yang tidak kita inginkan. Tapi memang penekanan itu terkait SOP. SOP itu betul-betul ada tanggung jawab masing-masing. Ada petugas yang bertanggung jawab, terutama setelah selesai di sini pun, di sekolah tetap ada pengawasan sampai diterima,” tegas Wahyu.
Ia juga meminta Dinas Kesehatan Kota Malang rutin melakukan pengecekan, baik terhadap kualitas bahan, hasil olahan, maupun kesehatan lingkungan dapur produksi. Hal ini dilakukan untuk menghindari potensi penurunan mutu pangan yang bisa berdampak pada kesehatan pelajar.
Sejak satu bulan terakhir, tercatat ada sepuluh SPPG yang beroperasi di Kota Malang sebagai penyedia makanan bergizi gratis bagi pelajar. Wahyu menegaskan pengawasan akan terus diperketat agar program MBG berjalan lancar, aman, dan tepat sasaran.(*)
